От почти всех обстоятельств - возраста, уровня физического развития, степени интеллектуальной и физической перегрузки, вида жизни, личных особенностей зависят потребности школьников в главных пищевых субстанциях и энергии. Но есть и примерные средние нормативы, на которые следует ориентироваться.
нереально идиентично оценивать первоклассника, семиклассника и выпускника школы, так как школьный возраст - это большой отрезок жизни малыша. индивидуальности роста, развития и формирования организма требуют возрастного и личного подхода к питанию малыша. ежели у вас разнополые детки, то, пройдя предел десятилетнего возраста, нужно учесть, что у мальчишек и юношей потребность в главных пищевых субстанциях выше, чем у девченок и женщин.
К недочету белка возрастающий организм малыша в особенности чувствителен. При периодическом недостатке белка, в особенности звериного происхождения, у деток часто отмечаются нарушения функции коры головного мозга, они просто переутомляются, понижается их трудоспособность, усугубляется успеваемость. Потребность в белке у деток школьного возраста колеблется от 77 до 90 г в день. При этом белки звериного происхождения должны составлять не наименее 60% от общего дневного количества белка. Для того чтоб школьник получал нужное количество белка, его дневной рацион должен содержать 500-600 мл молока (в том числе хоть какого кисломолочного напитка), 40-60 г творога, 10-15 г сыра, 150-200 г мяса (птицы, субпродуктов), 40-60 г рыбы, 1 яичко. естественно, за ориентир необходимо брать эти нормы, но ежели у вас нет какого-нибудь из нареченных товаров, его можно поменять равноценным. к примеру, мясо с фуррором может быть заменено рыбой, колбасными изделиями, яичком, творогом приблизительно в равных количествах.
Также школьникам нужны настоящие жиры, при этом жиры растительного происхождения должны составлять до 20% от общего дневного количества жира в рационе. В каждодневный рацион лучше включать 25-40 г сливочного масла, 15-20 г растительного масла, 15-20 г сметаны либо сливок. Сливочное масло отчасти может быть заменено маргарином либо иными звериными жирами. Но при этом следует учесть, что их био ценность ниже, чем сливочного масла, потому по способности его следует давать в полном объеме.
В границах 300-400 г в день в зависимости от возраста, пола, физической и интеллектуальной нагрузок колеблется потребность организма в углеводах в школьном возрасте. В качестве источников углеводов употребляются хлебо-булочные изделия, крупы, овощи, фрукты, а также сахар и кондитерские изделия. Употребление сладкого обязано быть наименьшим (не наиболее 20% от общего дневного количества углеводов), так как содержащиеся в нем углеводы лишены на биологическом уровне активных частей - витаминов, микроэлементов - и фактически являются источником одной лишь « незапятанной» энергии. В среднем школьнику можно отдать в день 50-65 г сахара и 20-30 г

Страницы: 1, 2